El Centro de estudios sociales y jurídicos “Sur de Europa” es una asociación sin ánimo de lucro constituida el año 2007, inscrita en el registro de la Junta de Andalucía.

En cuanto al tipo de actividades que desarrolla, en el marco de los citados Estatutos, son los siguientes:

• Promover la realización de estudios y proyectos de investigación de interés social en áreas Sociales y Jurídicas.
• Promover la colaboración científica entre profesores e investigadores de Universidades andaluzas de Derecho y Ciencias Políticas y Sociología, mediante la constitución de Redes Temáticas especializadas en el estudio de problemas sociales y jurídicos de interés para la Comunidad Autónoma de Andalucía.
• Promover la cooperación científica con profesores e investigadores de Universidades del Mediterráneo, así como de Universidades de Europa y América Latina, en áreas temáticas propias de las Ciencias Sociales y Jurídicas.
• Promover el desarrollo de los valores constitucionales y estatutarios, el reforzamiento institucional y las virtudes cívicas como instrumentos de avance hacia una democracia de calidad.
• Apoyar el desarrollo del Estatuto de Autonomía y del Estado autonómico español en el marco de la Unión Europea.

De acuerdo con sus Estatutos, los fines del Centro de estudios "Sur de Europa" son los siguientes:

• Elaboración de dictámenes y estudios para entidades públicas y privadas en materias específicas de las Ciencias Sociales y Jurídicas.
• Dirección y ejecución de proyectos de investigación en tales materias.
• Organización de Jornadas, Simposiums, Seminarios o Congresos en las materias citadas.
• Creación de Observatorios especializados en el análisis de materias de interés político, social y jurídico.
• Colaboración con otros Centros académicos o de investigación, de naturaleza pública y privada, en el estudio de problemas sociales y jurídicos de interés general, autonómico y local.